Nossos azeites Vila Verde® são obtidos pela prensa de azeitonas frescas do norte de Portugal. Nada mais!

Esse processo conserva o sabor, o aroma, as vitaminas, os antioxidantes e todas as propriedades da azeitona, sendo a única gordura vegetal que pode ser consumida virgem e crua.

O Vila Verde

• Azeitonas: Predominantemente feito de azeitonas Galega, podendo conter outras variedades típicas portuguesas.

• Origem: Portugal com predominância da região norte do Alentejo.

• Maturação: Azeitonas mais maduras, sempre antes do ponto máximo para que não se perda qualidades do fruto.

• Notas: Superior em termos sensoriais, cor amarelo-dourado, sabor e aroma frutado, de azeitonas frescas e de baixa acidez.

Azeites mais amarelos são obtidos de frutos mais maduros

O sabor doce, suave e agradável, é típico de um azeite obtido com azeitonas mais maduras.

O amargo mostra que o azeite foi extraído de azeitonas verdes ou no início de maturação.

A acidez do azeite não é o ponto mais importante

• A acidez não está relacionada ao sabor do azeite ou mesmo ao seu pH.

• Apenas mostra a proporção de ácidos graxos livres diante do ácido oleico.

• Não significa que um azeite com 0,1% será melhor do que um com 0,8%.

• Um azeite virgem com 1% de acidez é melhor do que um azeite refinado com 0,3%.

Prefira embalagens escuras

• O calor e a luz não são bons para o azeite.

• As latas são as melhores embalagens.

O Vila Verde® tem sabor doce, suave e agradável, acidez adequada e está sempre protegido da luz.

ONDE ENCONTRAR?

Você pode encontrar o Azeite Vila Verde em:

• GUIMART.com.br;

• Supermercados;

• Empórios especializados em produtos gourmet.

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